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旅游管理大专毕业论文(五篇)

日期:2021-09-06 14:42:08 作者: 点击次数: 所属栏目:旅游管理论文

旅游管理大专毕业论文第一篇

论文题目:高校旅游管理专业实训教学现状及应对策略分析

摘要:近年来高校旅游管理专业的实训课程虽然逐渐受到重视,但仍有诸多问题,如教学软硬件不完备,教师实践经验不足,学生不能集中注意力,实训效果不理想。为了提高学生的创新、创业能力,高校应该建设好实训基地,尽量实施基地仿真模拟化。提升教师的实训教学能力。使学生成为实训课堂的主导者,让学生主动实施、参与实训过程的各种环节。

关键词:旅游管理;实训教学;现状;应对策略

国务院办公厅与2013年2月18日正式面向社会发布《国民旅游休闲纲要(2013-2020)》,提出国民旅游休闲发展目标:到2020年,职工带薪休假制度基本得到落实,城乡居民旅游休闲消费水平大幅增长,国民休闲质量显著提高,与小康社会相适应的现代国民旅游休闲体系基本建成。随着国民旅游休闲体系的完善与建成旅游产业必定会得到快速发展,相关专业人才的需求不断增强,特别是具有创新、创业能力的学生更受欢迎。这一趋势对普通高等院校旅游管理专业的实训课提出更高的要求。

一、高校旅游实训教学的现状

普通高等院校旅游管理专业的实训课是为了培养旅游市场需要的专业人才,但目前旅游实训课的现状不能令人满意,存在诸多不足之处:

(一)专业情况

旅游实训课的课程总数较少,这导致对学生的培训不够。实训课在旅游教学的总课时中所占比例小,虽然这种情况近年来在各高校受到关注,相关课程有所增加,但实训课的比例占总课时的比例不超过20%。教学方法简单,教师讲的多,学生做的少。有些实训课程由于师资、设备等原因,往往不能开起来,就算开出也不得不减少相应的课程。课程内容较为陈旧,缺乏实践性和创新性,不能适应新时期旅游产业发展的需求。旅游实训课开的较为随意,由于各学校的实际情况不一样,实训课的开设主要根据现有的实际情况,有些不需要较昂贵的设备和场地如客房、餐饮摆台能开,有些则开不出来如酒水与咖啡调配、前台操作等。

相关教学条件、设施不完备。实训设备及相关配套设施不完备,一些培训的视听资料要么不具备,要么已经过时,不能与旅游产业发展现状相一致。学校经费投入有限,无法满足每个实训室的需要。虽然有些学校建立了模拟实训室,但这些模拟实训室内各项配套设施与真正的工作环境还是有差距,难以达到现实的客服环境,仿真度较小。部分实训课由于软硬件不配套致使部分实训课无法真正开出来。目前很多学校如通化师范学院都实行大班授课,一节课往往分成几个小组进行实际操作,不能保证所有的学生都在教师的指导下完成实训。

旅游管理大专毕业论文第二篇

论文题目:论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用

[摘要]案例教学是旅游管理专业教学非常重要的一种教学方法,对提高教学质量,尤其是提高学生理论联系实际,分析和解决实际问题的能力具有非常重要的作用。案例教学对教师和学生都有较高的要求,要求师生在课前做好准备、课中认真组织或参与,在案例分析中提升学生的素质和能力。

[关键词]旅游管理 案例教学 参与

旅游业是一种知识性、实践性都很强的行业,随着旅游业的快速发展,其对人才的要求无论从专业知识还是实践能力方面都越来越高。然而高等院校旅游管理专业的课堂教学仍然以教师讲、学生听的形式为主,使学生理论知识不扎实、沟通、创新和实践能力也跟不上,无法满足行业对人才的需求。案例教学法是哈佛法学院院长克利斯托夫·朗戴尔(Lang dell)于1870年创立的,后来被哈佛工商学院所采纳。它是指通过一组案例提供高度拟真的情景,让学生尝试在分析具体问题中独立地作出判断和决策,以培养学生运用所学理论解决实际问题能力的一种教学方法。目前,国外很多国家的旅游院校,将很多与旅游业相关的典型的事例作为旅游教学案例收集、总结、分析、使用、比较等一系列的研究,以提高案例教学在旅游管理专业教学中的作用。

一、案例教学法的主要特点

1.强调研究对象的真实性。案例教学法所依托的研究对象就是案例,案例在案例教学中应该能够起到激发学生兴趣,帮助学生明理和引导学生行为的作用。案例首先应该是真实的,反映的必须是客观发生的事件,是事件的真实再现,具有高度拟真的效果。只有在事实发生的基础上撰写出来的案例才能有效缩短教学情景和实际情景之间的差距,增强学生的实践能力。教师在教学过程中能够将学生置于一个真实的旅游管理的情境当中,通过师生之间、学生之间的讨论,提高学生分析问题、解决问题的能力。

旅游管理大专毕业论文第三篇

论文题目:对旅游管理类双师型教师标准及培养途径的几点看法

摘要:在培养应用型人才为主的地方性本科院校中,“双师型”教师对提高教学质量起着至关重要的作用。我国地方性本科院校的“双师型”队伍建设存在着概念不清、标准不一、培养不力等诸多问题。本文论述了对地方性本科院校旅游管理类专业“双师型”教师界定标准的几点看法,提出地方性本科院校培养旅游管理类专业“双师型”教师最为理想且切实可行的途径是建设实体企业供师生实践,并论述了“双师型”教师的管理方法。

关键词:双师型;旅游管理;地方性本科院校;实体企业

目前,我国地方性本科院校旅游管理类专业应用型教学人才的不足已经成为制约教学质量提高的一大瓶颈。学校需要既有理论知识又有实践经验和实际操作技能的教师,但现实状况是很多学校的在编教师具有理论知识但缺乏实践经验和操作技能。到社会上的实际工作部门外聘的技工,又往往是实践经验丰富但理论知识欠缺。要使学校拥有一大批合格的双师型教师,必须重视双师型教师队伍建设,科学界定双师型教师的标准,建立一整套卓有成效的双师型教师激励机制,健全双师型教师的培养培训和管理制度,营造适合双师型教师成长的良好环境。

一、对旅游管理类专业双师型教师标准的几点看法

“双师型”教师的准确定义,目前还没有一个权威性的科学解释。20世纪80年代中后期,我国职教界提出的“双师型”教师、“双师化”教师、“双职称”教师、“双能力”教师、“双证书”教师、“双资格”教师等概念本质接近但表述不一,目前大多习惯使用“双师型”教师这一称谓。教高厅[2004]16号文的附件《高职高专院校人才培养工作水平评估方案(试行)》对“双师型”教师应具备的条件提出了较为详细的标准。[1]该标准从理论上提出了一个较为理想的“双师型”教师的标准体系。由于我国目前各高校的实际情况各有不同,在实际操作中,各院校的标准又多种多样。例如天津工程师范学院提出“双师型”和“一体化”教师标准,深圳职业技术学院参照教育部的“双师素质”说,另一些学者则提出“一全二师三能四证”,等等。笔者认为,根据教育部的相关规定,结合目前我国多数地方性本科院校旅游管理类专业的实际情况,对“双师型”教师的界定标准,应注意以下几点。

旅游管理大专毕业论文第四篇

论文题目:高职旅游管理专业校企合作问题及对策

摘要:高职旅游管理专业职业教育的实施开展,必须与旅游经济发展的现状尤其是与区域旅游经济的特点相适应,必须与用人单位对技能人才的现实需求相匹配。旅游企业对旅游院校旅游专业的办学从人才培养方案的制定到课程的开设,从教学过程到教学评价,从师资培训到教学督导,都要和学校深度合作,全程参与。

关键词:高职;旅游管理专业;校企合作

校企合作教育是一种从培养学生的全面素质、综合职业能力及就业能力出发,利用学校与企业等多种不同的教育环境和资源在培养人才方面的优势,培养适应企业需要的应用性专门人才的教育模式,充分体现了现代职教理念和教育改革的趋势。高职教育中不同的专业,校企合作的内容和形式也有差异,因此探索具有旅游管理专业特色的校企合作之路很有必要。

一、高职旅游管理专业校企合作的现状

目前旅游管理专业校企合作的形式主要有以下几种:(1)旅游企业为学生提供顶岗实习岗位;(2)旅游企业为教师提供实践岗位;(3)旅游企业为学校提供兼职教师;(4)学校派教师为企业员工提供培训;(5)旅游企业员工作为专业指导委员会成员参与学校人才培养方案制订;(6)学校与企业以“冠名班”的形式签订协议联合培养学生;(7)校企合作开发、出版教材。大多数学校以前三种形式为主,以第四、第五种形式为辅,第六、第七种形式虽也在实行,但处在不断摸索的过程中。另外,大多数学校的校企合作以系部、专业教研室主任和专任教师与企业联系为主,校级领导参与相对较少,同时学校缺少从事校企合作联系与运作的相关部门。

企业参与校企合作缺乏热情,合作层次浅。旅游企业对校企合作不太关注,往往学校比较主动,大多数旅游企业只是为学生提供顶岗实习岗位,为教师提供实践场所。只有部分企业愿意派企业员工作为兼职教师为学生授课或参与制订人才培养方案。另外,只有少数企业愿意与学校教师合作开发实训教材、共同参与人才的培养、为学生提供奖学金等,可以说企业对校企合作的热情不高。经深度访谈了解到,企业人士认为与学校合作不能给企业带来多少效益,企业付出多、收益少。比如学校与旅游景区谈合作,景区方面认为只是单方面为学校提供实习场所,学校不能为景区做什么。旅游企业一般只在旅游旺季用工紧张时,才会希望学校派学生参与实习,但往往会与学校的教学计划冲突,影响正常的教学秩序。

旅游管理大专毕业论文第五篇

论文题目:构建“专业+外语”的旅游管理专业学科体系,培养“应用性、职业型、开放式”的旅游人才

摘要:旅游管理专业是应用性、职业型、开放式本科院校的代表专业,用人单位对旅游专业毕业生的需求是态度好,踏实肯干,专业动手能力强,具有较高的外语和计算机应用能力,且具有较高综合素质的复合型人才,而目前大多本科院校旅游专业的人才培养方案与这一要求是相背离的,因此针对市场需求进行人才培养方案的优化势在必行。黑龙江东方学院旅游管理专业经过七年时间的教学改革,探索出一条“专业+外语”培养模式的新思路,且取得了阶段性成果。

关键词:旅游管理专业 应用性 人才自2006年至今,经过七年的教学改革探索与实践,黑龙江东方学院旅游管理专业以市场需求为导向,以“将学生培养成为理论够用、外语过硬、专业技能扎实、综合素质较高、极具竞争力的复合型、技能型人才”为人才培养目标;明确了“专业+外语”的学科建设理念;创新性地构建起能力培养体系;优化课程设置;强化实践环节;探索国际化办学思路,目前已经初步构建起“应用性、职业型、开放式”的人才培养模式。

首先,通过充分开展调查研究,确定了人才培养目标。

通过对国内知名旅游院校及旅游企业用人单位的实地走访和广泛调研,我们了解到旅游企业对于高校旅游人才培养的需求和期望,可以概括为以下六个英文单词,即

Attitude(态度)

Communication Skills(沟通能力)

Computer Skills(计算机应用能力)

English(英语交流能力)

Politeness(职业礼仪)

Techniques(专业技能)

旅游企业的共识是,如果高校能够培养出态度好、人际沟通能力强、英语交流顺畅、计算机应用能力过硬,具有规范职业礼仪和扎实专业技能的旅游专门人才,We will ACCEPT them for sure.(我们求之不得。)

因此,以市场需求为导向,结合黑龙江东方学院应用性、职业型、开放式的办学定位,我们确定了旅游管理专业的人才培养目标,即将学生培养为理论够用、外语过硬、专业技能扎实、综合素质较高、极具竞争力的复合型、技能型人才。


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