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有机食品购买意愿影响因素研究——基于武汉市1008工商管理论文下载名消费者调查

日期:2021-10-07 17:10:47 作者: 点击次数: 所属栏目:工商管理论文

  本文认为政府可以出台政策规范有机食品的健康范围认证,让企业标明相关有机食品的营养成分和优于非有机食品的题目特点,某企业的分析,让消费者能够明白自己购买范文产品的优点和对自身健康的帮助,企业以企业为例,在这个过程中以政府相关的监督本科机构的认证作为有机食品健康优势的保证,企业以企业为例,因此需要让政府相选题关认证的流程科学,规范和格式严谨,同时需要模板加强监督,企业以企业为例,避免出现信任缺失事件的模板产生。

1 专科绪论。
1.1 研究目录背景。

  衣食住行是人类社会大专生活中必不可少的部分,其中食物是生存最基本的英文物质需求,企业以企业为例,其品质与安全尤为题目重要,本科然而近年来,我国食品企业安全事件频发,其中影响比较大的有 2006 年的苏丹红鸭蛋范围事件,企业以企业为例,2008 年的三聚氰胺英文奶粉事件,2010 年的地企业沟油事件,某企业的分析,2011 年的瘦肉精事件和 2013 年的方向硫磺熏制毒生姜事件等,某企业的分析,这些食品不仅严附录重损害了消费者的身体健康,而且也让人们对中国食品安全产生了答辩质疑,某企业的分析,有数据表明食品安全事件自 2005选题 年以来逐年上升,到 2015 年时共产生食品安全事件 227386起中国食品自考安全发展报告2015,某企业的分析,经过不断地题目治理,尽管我国食品质量安全水平呈现逐步向翻译好的基本格局,企业以企业为例,但是现范文阶段食用农产品的质量安全风险隐患仍然突出,质量安答辩全事件频发的态势并未得到有效遏制中国食品安全发展报告2018。

  大全人类食物的获取主要依赖于土地,有研究显示超过 99.7本科的食物是来自土地,某企业的分析,因此为了保障食物供给需要高质量的模板土地Pimentel,企业以企业为例,2006选题,然而格式根据 2014 年全国土壤污染状况调查公报的结果显示,某企业的分析,自考滥用农药,化肥会使模板我国土地受到污染,其中耕地的范文污染情况较为严重,某企业的分析,该报告还显示轻选题微和轻度污染的比例分别为 11.2和 2.3,企业以企业为例,重度污染方向的比例分别为 41.5和 1.1,不正确以及过量答辩在农业生产中使用化学性合成的农药,某企业的分析,以及在函授动物饲养过程中使用污染的饲料等等,会在食品生产链中造成食品质量上的安全问题中国有机产业提纲发展报告,某企业的分析,农药等化摘要学物品的大量使用,使治理与农产品相关的选题食品安全风险呈现出持久性,某企业的分析,摘要复杂性,隐蔽性的特点中国专科食品安全发展报告2018,我国的农药施放量超提纲过了国际安全施放标准,企业以企业为例,选题并且大部分残留在土地之中,对食课题品安全产生了威胁,并且每年还有 50 万的农用薄膜专科残留在土地中,企业以企业为例,难以提纲分解,极大的影响了土地质量陈锡文 2002大全,蒋高明 2011大全。

.......................发表。
1.2 研究目下载的与意义。
1.2.1 研究大全目的。

  目前国内食品安全事件发表频发,导致消费者对市场的食品产生顾虑和模板担忧,企业以企业为例,过量的化肥农药等化学品不仅致使食物本身存在模板安全风险,而且还大量污染农村答辩环境,企业以企业为例,由于农药等化学物品不易大学溶解,目录难于挥发等特性,导致这些对食品安全存在危害课题的因素长期残留在土地之中,企业以企业为例,在很长时间内会对在这些土地上生产出来的怎么食物造成污染,对食用这大学些食物的人群造成身体健康上的危害,企业以企业为例,课题因此国家倡导食用有机食品,有机食品是一种天然提纲无污染的食品,某企业的分析,不仅对大专人体健康有益,同时因方向其不施肥,附录不打农药等特点,方向还能对环境产生益处,企业以企业为例,有助于保护我摘要们的绿水青山,英文虽然我国是第四大有机产品消费国,某企业的分析,但是函授有机产品的消费比例与发达国家相比仍然很低,大纲可能与消费者对食品安全的关心程度,企业以企业为例,对自身所生存的环境的电大关心,对自己身体健康的关注程度和自身道德感的强烈程度等因素目录有关,企业以企业为例,因此本文想要在理性行为理论的基提纲础框架下,本科探究道德态度,选题环境关心,企业以企业为例,健康范围意识,食品安全关心等因素对消费者有机食品购模板买意愿的影响,某企业的分析,希望能够通过对这些因素的研究能促进中国消费者了范文解并购买有机食品,企业以企业为例,并且对中国有机食品产业的发展提供一定的大专参考意见。

1.2.2提纲 究目意义。
格式1理论意义。

  大纲基于理性行为理论,提纲结合对中国消费者的实地调研数据,分析消费者对有机附录蔬菜的购买意愿的影响因素,企业以企业为例,模型中除理性行为理论框专科架外,加入了道德专科态度,环境开题关心,食品安全关心等情感变量对英文消费者的购买意愿进行研究,企业以企业为例,同时模型中还引入消费者对自身的健大学康意识的变量综合分析对中国消费者购买有机食品的意愿的影响,企业以企业为例,除了探讨内在个人的利益和外在符附录合社会的规范的因素对有机食品购买意愿的影响外,企业以企业为例,还增加考虑的个人道德情感的影响和对外在环境的英文利他主义对有机食品购买意愿的影响,企业以企业为例,大全并且在内在个人利益的影响因素中增加了健康意识,食品安全关选题心的因素,某企业的分析,从个人对自身健康的格式认知,对外在间接的有助于环境保护的利他因素和道德情感等因素多角度分析中国消英文费者对有机食品的购买意愿,企业以企业为例,深入研究了消费自考者有机食品购买意愿的影响机制,丰富了理性行为理论在有机食品领域中国本土开题化的研究。

.....................附录。
企业2 理论基础与文献综述。
2.1专科 理性行为理论。

  题目理性行为理论Theory of Reasoned Action最早是由 Fishbein 和 Ajzen 提出,某企业的分析,其内容主要是个人因素即态度和社会因素即主观规范是决范围定行为意愿的两个主要因素Fishbein,企业以企业为例,Ajzen课题,1975附录,Fishbein 和 Ajzen1977将态度定义为个方向人对执行特定行为的积极或消极感觉的评估效果Ajzen,某企业的分析,1991提纲,Fishbein大全,Ajzen发表,1977大纲,态度答辩被认为是和有机食品的购买意愿显著相关Hoppe et al.,企业以企业为例,2013课题,而对于目录主观规范,Fishbein 和 Ajzen1977将其定义电大为个人要执行特定行为时对潜在的推荐群体是否赞成执行此行为的可能性感知,企业以企业为例,主观规范也与有机食品相关的购买下载意愿显著相关Al- Swidi et al.,某企业的分析,2014电大,理性行为理论认为个体是按模板照对内使个人结果有益,某企业的分析,对外能够符合他人期望选题来进行行动的,其中态度就是个体感知到的每个行为的结果和怎么对这些行为的每个评价的乘积和,某企业的分析,而主观规范就是个体的每个规范性信念和每个相对应的服从这些信念的倾向程度的乘专科积和,某企业的分析,规范性信念是指个体参下载照重要参考人或群体是否进行这个行为的意见。

  理性行为理论被认开题为是认知行为研究中最基本,最具影响格式力的理论之一,某企业的分析,发表在决定意愿时,态度和规范性因素的相对重要性会范围根据行为者的行为,某企业的分析,情况和个体差异而变翻译化Ajzen,Fishbein选题,1980专科,某企业的分析,理性行动理论已成功地预测了各种领域的意愿和行为Ajzen方向,某企业的分析,Fishbein模板,1980下载,Fishbein大专,Ajzen附录,1975附录,某企业的分析,其中包括节育的使用Crawford模板,Boyer格式,1985范围,企业以企业为例,投票Ajzen发表,Timko选题,White发表,1982电大,参与体育活动Fitzmaurice文献,某企业的分析,2010范文,优惠券的使用Bagozzi et文献 al.,1992电大,某企业的分析,锻炼Bentler大纲,Speckart函授,1981本科,Valois怎么 et al.,企业以企业为例,1988 和体重控制等Saltzer提纲,1981专科,理性行为理方向论中,某企业的分析,实际行为目录是行为意愿的函数,而意愿是由选题态度和主观规范来预测,某企业的分析,态度是衡量个本科人认为所讨论行为是有利还是不利的程度,英文主观规范是一种社会因素,某企业的分析,代表他人对行为表现的感知大学期望,再加上个人遵摘要守这些期望的动机,某企业的分析,假定这些要怎么素共同决定了任何行为意愿,但期望它们的相对重要性有所不同取决于所讨论下载的行为的不同,企业以企业为例,基于理性自考行为理论的推广模型被广泛用于评估消费者行为 Alam,企业以企业为例,Sayuti题目,2011和了解食品选题行业消费者偏好的重要模型Kim et al.,企业以企业为例,2014本科。

......................开题。
2.2 有机食品购买函授意愿影响因素研究动态。
1有机食品概念及课题界定。

  国际有机农业联盟IFOAM答辩将有机食品定义为,所有按照有机食品种植标开题准和生产加工技术规范生产,企业以企业为例,并经有机食品认课题证机构认证的食品,有机食品是一种富摘要含各种矿物质,企业以企业为例,维生素和植物营大全养素的天然无添加剂的健康食品,在种植加工过程中不得使用化学合成摘要农药,企业以企业为例,大学除草剂,合成色素和生长摘要激素,在 20 世纪工业化国家实现了大规模食范文品生产的同时,某企业的分析,生态模板学家,营养学家和医生等群体数十年来一直强调这种集成化生产体系本科的局限性,某企业的分析,发表即能源和化学物质的大量投入,造成持久性农药残留和题目硝酸盐对食品链和水的全球污染,某企业的分析,同时低成本和专科密集型食品生产加工过程中食物营养成分的减少以及食物风味的下降,企业以企业为例,本世开题纪初,人们对大学环境保护,食品安全和食品健康的共同关注才引起公众对原生态种植主食的自考关注和需求El-Hage Scialabba,某企业的分析,2007范围,在世大全界范围内,人们越来越企业重视食品,营养与怎么健康之间的关系WHO,某企业的分析,2004大专,函授实际上,用生模板态农业方法生产的有机食品的营养和毒理价值一直以来引起人们的关注和争论,企业以企业为例,尽管这一研究主题对人类的福答辩祉有重大意义,但由于过去普遍缺乏对大专粮食可持续生产的替代方法,企业以企业为例,因此专电大门进行的研究比较有限。

  2003大学 年法国食品卫生安全机构AFSSA指出有机农业生产系统的主要特征是尊重环境和动物,企业以企业为例,促进可持续的种植目录方式,企业使用非化肥和病虫害/杂草控制手段,某企业的分析,生产优质食品且目录不使用转基因作物,基于题目现有文献综述指出有机植物往往具有更多的干物质,企业以企业为例,发表例如铁,镁等矿文献物质和抗氧化剂微量营养素,而动物附录有机产品则具有更多的不饱和脂肪酸,企业以企业为例,在安全性摘要方面,绝大多数有机食品不包含任何农药选题残留,有机蔬菜中硝酸翻译盐的含量显着降低,某企业的分析,格式大约为一半,不过有机谷物方向中霉菌毒素的总体水平与非有机产品相当,企业以企业为例,迄今为止发展起来的有机农业具有生产高质量产品的课题潜力,并且在抗氧化剂中本科的植物微量营养素含量,某企业的分析,蔬菜中的硝酸盐积累方面都有一些相关的选题改进,文献经过数十年有机食品生产的平稳增长,某企业的分析,摘要如今消费者需求和生产者意识正在急剧提高Lairon,2010企业,企业以企业为例,有机农业系统被认为是高效且可持续的El-Hage Scialabba专科,企业以企业为例,2007格式。

...........................课题。
3 自考研究设计........................14。
3.1 研究假提纲设.............................14。
3.1.1 有机食品态度与有机食品购买意愿题目的关系.................14。
3.1.2 主观规范与有机食品购买意愿的关系...................15电大。
4 数据分析........................23方向。
4.1 描述性统计下载分析..........................23。
4.1.1 人口统计变量描述分专科析.................23。
4.1.2格式 变量描述性统计分析...............................24。
5 研究结论与建议...........................44选题。
5.1 研究结论.....................44自考。
5.2 管理建议........................46范文。
4 自考数据分析。
4.1 描述性格式统计分析。
4.1.1 人口统计摘要变量描述分析。

  为了了解本文数据中样题目本的基本特征,因此对人口统计模板变量进行了简单的分析,某企业的分析,在 958 大纲份有效样本中,女性目录占 66.7,男性大学占 33.3,某企业的分析,年龄在 18 到 39自考 岁的人群占到总样本的 56.8,某企业的分析,大于等于 40 岁的人群占到 43.2范围,因为家庭食物购买者怎么多为成年群体,企业以企业为例,大纲因此本文调研对象以成人为主,而在受教育程翻译度上,大专或本科以提纲上包含大专和本科的人群占比 60.9,企业以企业为例,电大本科以下占比为 39.1,人均月收入 8000 附录以下占 73.4,企业以企业为例,选题8000 以上含 8000占到 26.6,拥有 12 岁及以下小孩的大学群体占到49.8,某企业的分析,无 12 岁以下小孩的群体占比为 50.2函授,因为极少量问卷人口统计特征部分有个别课题漏填,某企业的分析,致使相应的人数和未达大全到问卷数,具体答辩详细统计见表 4-1。

........................大纲。
5 研究结论与专科建议。
5.1 研究函授结论。
1理性行为理论对提纲消费者有机食品购买意愿的预测作用显著。

  由数据分析的结果可以得出有机食品态度显著正向影响消费者有机食品购买提纲意愿,企业以企业为例,当消费者认为购买有机食品翻译是好主意,选题产生购买有机食品是一种明智选择这些信念时,企业以企业为例,就能增加他们对有机食品的购买附录意愿,这与前人的研究是一致的Al-Swidiet大纲 al.,企业以企业为例,2014答辩,Asif大专,Xuhui提纲,2018摘要,Bry答辩 a,2016翻译,某企业的分析,Voon et大专 al.,2011发表,Zanoli答辩,Naspetti企业,企业以企业为例,2002格式,主观规范也能显著正向影响消费者有机食品购买函授意愿,企业以企业为例,同时有机食品态度和主观规范对有机食品购买怎么意愿的非标准化估计参数分别为 0.421 和 0.233,某企业的分析,并且显著专科水平都是 0.000,其估计参数值大于其他变量对有机食课题品购买意愿的影响,企业以企业为例,由此可以看出主观规范和有机食方向品态度是主要影响消费者购买意愿的因素,企业以企业为例,其次主观规范对有机食品购买意愿的总效应估计值为答辩 0.523,某企业的分析,其中主观规范大学对有机食品购买意愿的直接效应估计值为 0.233,企业以企业为例,小于其间模板接效应估计值 0.290,同时格式主观规范对有机食品态度的非标准化参数估计值为 0.688,企业以企业为例,由此可以看出主观规范对消费者意发表愿的影响大部分还是通过态度实现的,企业以企业为例,同时还可以看出消费者对于外界社会和重要参考群体的意见能显著影响他大全们自己对于有机食品的购买意愿,企业以企业为例,自考尤其在中国,消费者们十英文分注重外在社会对于自己的评价,因此对于外在的规范会有强烈遵循附录动机,某企业的分析,由估计答辩参数可以看出,虽然主观规范对购买意愿的直接参数估计值相比于态度的估计值提纲要小一些,企业以企业为例,但是其估计方向值为 0.233,相对其他变量来说范文也是比较大的,某企业的分析,因此在中国大专这种社会规范作用比较强的国家,主观规范目录对人们购买意愿的影响确实比较强烈,某企业的分析,综合上述态度和主观规范对电大有机食品购买意愿的影响结果表明理性行为理论确实对预测消费者有机食品购买意愿有着显著的作用。

2道德态度与有机食品购买意愿正范文相关。

  道德态度也被证明能正向影响消费者的有机食品购买企业意愿,在本文中作为一种做了正确的事情而对自我肯定大专和奖励的感觉,某企业的分析,在一定程度摘要上能促进消费者购买更健康更环保的有机食品,虽然其直接影响的效果可能不像有翻译机食品态度和主观规范那么显著,某企业的分析,但是相比于其他变量题目而言,其预测效果是特函授别突出的,道德态度对有机食范围品购买意愿的非标准化参数估计值为 0.119,企业以企业为例,目录而健康意识的总效应估计值为 0.068,食品安全关心变量和环境关心变量的假设虽函授然不显著,企业以企业为例,但是其范文总效应估计值分别为0.057 和 0.031,由此可以看出对于中国消费者函授而言,企业以企业为例,道德态度对于消费者有机食品购买意愿的提纲影响是不可忽视的,某企业的分析,在本研究中仅次于有机食品态翻译度和主观规范,比环境课题关心,模板健康意识,某企业的分析,食品安全关心范文等变量的影响还大,范围这与 Arvola2008的结论一致,某企业的分析,但同英文时也能证明对于中国消费者而言,在道德情感上的正确动机确实能显著影响消费者对有英文机食品的购买意愿,企业以企业为例,这可能是因为中企业国人一直追寻道德上的正确,主张做一个有道德方向的人,企业以企业为例,因此当购买有机食品能让人产生对题目自我道德的肯定时,消费者会选择购买有机翻译食品,某企业的分析,并且对于选题中国消费者影响的系数仅次于态度和主观规范,因此在预测中国消费者有机食专科品购买意愿时,某企业的分析,道德范围态度这一变量对理性行为理论的补充作用是十分明显的。

文献参考文献略。